Street Food Végétale
Une cuisine 100% végétale, gourmande et engagée !
Mes prestations
Cuisine 100% végétale
Food-truck
Dam Aux Fourneaux est un food truck 100 % végétal qui propose une street food savoureuse, colorée, gourmande et surtout… festive, servie depuis une remorque food truck tout équipée. Je vous apporte une solution de restauration mobile flexible, éthique, créative et efficace pour tous vos événements !
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Plateaux repas
Je vous propose une solution gourmande, éthique et tout-terrain pour vos événements et vos besoins traiteur à Bordeaux et en Gironde. Optez pour une cuisine végétale savoureuse, rapide à servir, facile à accueillir, pensée pour des événements exigeants et responsables.
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Grand format (+50 pers.)
Vous organisez un séminaire, une inauguration, un afterwork, une journée bien-être, un événement associatif, etc. Faites de la cuisine végétale un choix naturel pour vos événements grand public et professionnels, avec un service efficace et maîtrisé.
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Qui suis-je ?
Moi, c'est Damien Brunaud. En cuisine depuis 2020, j'ai commencé à trancher mes premiers légumes au sein du restaurant Les Sauvages à Bordeaux. Afin de parfaire mes connaissances, j'ai intégré l'école de cuisine 100 % végétale Vert la Table, puis s'en est suivie une saison chez ONA, le premier restaurant végétalien étoilé sur le bassin d'Arcachon.
Les couteaux bien affûtés, j'ai par la suite intégré le Wild Note Vegan Burger, l'un des premiers restaurants végétaliens de Bordeaux.
Je propose aujourd'hui une offre de restauration mobile pour les particuliers et les professionnels, autour d'une cuisine 100 % végétale, conviviale et de qualité. Inspiré des spécialités culinaires de rue des grandes capitales européennes, mon style mêle gourmandise, simplicité et chaleur humaine.
Titulaire de la carte de commerçant ambulant et certifié HACCP, je mets un point d'honneur à respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire sur chacun de mes événements.
Événements à venir
Retrouvez-moi lors de ces prochains événements
Screamo Summer Night : Boneflower + Vibora + Solitone + Gros Enfant Mort
26 juin 2026
Polacabana – Fabrique Pola — Bordeaux
Soirée concerts screamo/post-hardcore organisée par Tiny Circle Shows, Voice Of The Unheard et SWP Booking, co-organisée avec Dam aux fourneaux qui assure la street food vegan. Prix libre mais nécessaire.
Marché nocturne du Bourg (jeudi soir)
25 juin 2026
Marché nocturne du Bourg — Villenave-d'Ornon
Marché festif et convivial le jeudi de 17h à 22h. Attention : pas tous les jeudis — calendrier précis publié sur Instagram (9 dates de mai à septembre 2026). Confirmation du rendez-vous déjà en base, horaires 17h-22h confirmés.
Journée Festive Écocitoyenne (Palutopie)
14 juin 2026
Bois de Savis — Castres-Gironde
Dam aux Fourneaux présent le dimanche midi à la Journée Festive Écocitoyenne avec Palutopie. Au menu : burgers, hot-dogs, frites maison et pâtisseries 100 % végétales.
Ils m'ont fait confiance
- Darwin
- CAPC
- Fabrique Pola
- Bordeaux Rock
- L'inconnue Talence
- Green Market
- Salle des fêtes du Grand Parc
- Festival Relâche
- Run for the Planet
- Mairie de Mérignac
- Mairie de Saint-Loubès
- Mairie de Bègles
- Akeo
- SNCF
- Agence Côte Ouest
- Maison Lillet
- Volume 4 Productions
- Crossfit Libourne
- Festival Imprimé
- Bal Queer
Avis clients
Découvrez ma cuisine
Suivez-moi sur Instagram pour découvrir mes créations culinaires 100% végétales
Contactez-moi
Si vous souhaitez faire appel à mes services, n'hésitez pas à me contacter.
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Téléphone
06 47 54 44 88
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Adresse
Secteur Bordeaux, CUB et Gironde
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Horaires
Retrouvez-moi tous les jeudis midi à la Cité de la Photonique
11 avenue de Canteranne, 33600 Pessac (ouvert au public)
Sur réservation • Livraison possible sur Bordeaux et alentours